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株式会社玉正
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自社特選品
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自社特選品

玉正が自信を持っておすすめする特選品の紹介です。

一例

小鉢・冷し鉢

<お取扱い例>
桜小鯛漬、こはだ粟漬、タコの塩辛、はまぐり菜の花、黄金白魚、つぶ貝わさび和え、浜焼あさり、ひらめ真砂和え、ロブスターサラダ寿司用、海鮮カルパッチョ

前菜・八寸

<お取扱い例>
百合根あやめ、金箔松葉、松風牛蒡、錦もろこ、サーモン孔雀巻、からすみチーズ、ゆべし、会席柚子、一口さより、焼姫竹味噌漬、筍寿司、笹麩、華ほうずき

かまぼこ・新丈

<お取扱い例>
折鶴新丈、梅カマ、桜カマ、百合根新丈、黄金新丈、鰻五目ロング、水前寺かに流し、カニロール、うにしんじょ、かにのテリーヌ、笹かまぼこ、たらばチーズ

重詰め

<お取扱い例>
門松牛蒡、花餅てまり、いか松笠、亀甲、笹巻カラスミ、特選お多福豆、酒蒸あわび、穴子昆布巻、栗甘露、百合根水煮、葉付金柑、翡翠梅、数の子ワイン風味

椀種・麺類

<お取扱い例>
手まり麩、桃吸物麩、蛤新丈、ゆば団子、茶碗蒸しの具、魚メン、石臼挽日本そば、茶そば、白そうめん、くずそうめん、紫蘇そうめん、稲庭うどん

刺身・お造り

<お取扱い例>
ソフトサーモン、ボタン海老お造り、小鯛笹漬、いかサーモン磯辺巻、北海道たこ薄造り、牛タンたたき、馬刺し、鴨トロ、刺身ゆば、刺身こんにゃく

揚物

<お取扱い例>
扇なす天ぷら、花レンコン磯辺揚げ、カニ爪アーモンド、海老アスパラ巻、彩り透かし揚げ、かに甲羅揚げ、かにの唐揚げ、湯葉かご、ソーメン籠

焼物・グラタン

<お取扱い例>
オードブルロブスター、伊勢海老グラタン、有頭えびうに焼、蟹ドリア、フォアグラステーキ、青竹木の芽焼、笹ふぐ、あいなめ舟造り、グリルクラブ

煮物・蒸し物・鍋物

<お取扱い例>
くわい六角、竹の子てっぽう、人参ねじり梅、かにおこわ、鯛そうめん、よもぎ麩、ゆばの精進包み、太刀湯葉ロール、水晶海老餃子、フカヒレ新丈

酢の物・あしらい

<お取扱い例>
さより三色、サーモン砧巻、かに酢巻、ヒラメ錦糸玉子巻、菊花鮭龍皮巻、あじのサーモン大根巻、桜細工、矢羽根レンコン(赤)、しそ巻甘露梅、はじかみ

香の物

<お取扱い例>
千本わさび、ピリ辛小なす、野沢菜松前漬、京の千枚漬、玉黄金らっきょう、紅かぶ、ゆず大根西瓜奈良漬、さくらんぼ芝漬、わさび粕漬、梅肉きゅうり

オードブル

<お取扱い例>
カマンベール、炭火網焼チキン、豚角南蛮、牛蒡チップス、スモークタン角切り、テリーヌド フォアグラ、うにとエビのテリーヌ、合鴨パストラミ、エスカルゴ

デザート・アイス

<お取扱い例>
わらび餅 抹茶、フラワームース ぶどう、ムースデザート ラズベリー、水晶アンズ、ソフトマンゴ、彩り寒天(紫陽花)、レイシー、パイシート、マンゴープリンの素

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